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每日新聞



圖、文/韓國新手媳婦

所謂民以食為天,即使出遊在外,要如何填飽肚子也是重要的課題之一,但韓國實在太好逛,太好買,很多時候逛街採買都來不及了,不想花費太多時間去餐廳吃飯,或是逛街逛到肚子餓,想要在正餐之間吃點小東西來祭五臟廟,這時候最省時又經濟實惠的方式,就是路邊的小吃攤(流動車輛),以最低廉的價格輕鬆享用當地小吃,而這些路邊小吃攤在各大觀光景點或是逛街勝地,皆可輕易地搜尋到他們的蹤跡。

韓國小吃的種類雖沒台灣如此琳琅滿目,也還是有不少的選擇,但要怎樣才能吃到當地好吃又有特色的小吃,大家不妨參考我詢問了身邊的親友和同事,所整理而出韓國在地人一致推薦的來韓必吃的街頭美食↓↓↓

1.辣炒年糕(???) $2000w

是最具代表性的韓國小吃,將長條年糕和魚糕用辣椒醬拌炒,Q軟富嚼勁又不粘牙的年糕,搭配辣中帶甜的醬汁,好吃到讓人上癮,搭配炸魷魚和紫菜捲一起吃也不錯唷。

那裡買? 弘大?? ??? 流氓炒年糕/JAWSFOOD

▲ 炸物就是要沾辣炒年糕的醬汁一起吃,才夠味。

▲ 裹滿濃稠醬汁的辣炒年糕

2.紫菜飯捲 (??) $1000~3000w

韓式的紫菜飯捲跟日本壽司有些類似,材料也相差不大,比較不同的是,日本博客來e-coupon 採用用冷冷的醋飯,韓國則是熱騰騰的白米飯,還添增了香油和芝麻,一般比較推薦烤牛肉紫菜包和鮪魚紫菜包。還有另一種紫菜飯捲,是沒有任何內餡,只有包白飯的小巧海苔飯卷, 搭配蘿蔔泡菜和涼拌魷魚一起吃,更有味道。

那裡買? 明洞的忠武紫菜包飯(????)/廣藏市場

▲ 忠武紫菜飯捲(網路照片)

▲ 紫菜飯捲 (??)

3.黑糖餅(??)$1000w

走在仁寺洞的街上,空氣中瀰漫著黑糖餅的肉桂油香味,被油煎得又香又脆的黑糖餅,冒出熱氣,才輕輕咬一口,那爆漿的黑糖內餡隨即溢出,裡面還有香氣十足又營養滿分的松子,在冷冷的冬天吃點甜食,格外的溫暖。

▲ 傳統的黑糖餅

釜山的黑糖餅 ????,跟首爾糖餅不同的是,釜山的還會在麵皮鋪上花生、葵花子...等五穀類,吃起來口感更好更多樣。

那裡買? 仁寺洞黑糖餅(人排得最多的那一家)/釜山南浦洞黑糖餅(有李昇基照片的那家)

▲ 仁寺洞超人氣的黑糖博客來售票網

▲ 釜山的黑糖餅

4.魚糕串 (??)

在冰天雪地的韓國,最適合來一碗熱呼呼的熱湯來暖和身子,這時候最好的選擇,就是魚糕湯。

魚糕也是台灣俗稱的甜不辣,用全雞、白蘿蔔和有些辛香料調製而成的湯底,用竹串串著魚糕燉煮,分成原味和辣味,一般是自行取用,站在攤前直接使用或是可以打包。

那裡買? 弘大/明洞...等各景點皆有。

▲ 大家圍繞著攤子前吃著美味的魚糕 (網路照片)

▲ 魚糕(網路照片)

5.香腸熱狗串$3000w

明洞除了聚集各家美妝品牌之外,也包攬了各式各樣的路邊小吃,尤其是近來興起的香腸熱狗串,更是凝聚了不少人氣,一串裡有五種口味,分別為雞肉香腸、豬肉香腸、德式香腸、魚糕包年糕、培根包年糕。

▲ 明洞的香腸熱狗串

那裡買? 明洞大街

6.烤雞肉串(???)$1000w

用竹串將雞肉和青蔥串起,沾上微辣的醬汁,放在炭火上烤,被炭火逼出的油脂,散發出濃濃的肉香,鮮嫩多汁的雞肉,更是大大滿足了口慾。

烤雞肉串整個讓人很驚艷,濃郁的醬汁加上碳烤香味.整個一咬下去。肉汁都快噴出來了!!!

▲ 梨花大學地鐵一號出口旁的烤雞肉串,女老闆會說一點中文唷

▲ 三清洞超人氣的烤雞肉串

▲ 三清洞烤雞肉串(網路照片)

那裡買? 梨花大學地鐵站一號出口/三清洞

7.海鮮煎餅 (???)

用調成的麵糊,加入泡菜或者海鮮、蔥等食材,用油煎而成。

▲ 海鮮煎餅

綠豆煎餅,口感外酥內軟,很特別。

▲ 綠豆煎餅

怎麼買 ?廣藏市場,地鐵一號線,鐘路五街八號出口

8.韓式調味炸雞(????)

來韓國之後,發現炸雞竟然可以做到多種口味:蔥、糖醋、醬油...等多到都吃不膩,其中我最鍾愛的就是調味炸雞,,用番茄醬和辣椒醬加太百粉調製而成的醬料,裹在炸得酥脆的炸雞外皮上,再加年糕和花生粉,整個又香又美味。

那裡買? Homeplus美食區或是路邊小吃攤。

▲ 韓式調味炸雞????

9.血腸(??)$2000w

血腸是用豬腸灌進米和冬粉蒸製而成,可以沾鹽巴吃或是可以用青菜或辣椒醬,和血腸一起拌炒,做成辛辣又美味的炒血腸,是一道美味的下酒菜。

▲ 血腸&骨仔肉

▲ 炒血腸

那裡買? 廣藏市場

10.鯛魚燒$1000w/菊花餅$1000w/雞蛋糕$500/鬆餅$500

鯛魚燒((???):在魚形模子的烤爐上加入麵糊和內餡,烤製而成。在冬季比較受歡迎。如果使用花瓣模樣的模子,做出來的就是菊花餅,通常比魚形麵包要小,但味道相同。

雞蛋糕(???)的做法也大似相同,區別是餡不是紅豆,而是雞蛋。

鬆餅 (Waffle)(??)一般沾著蜂蜜或者蘋果醬、鮮奶油吃

▲ 鯛魚燒

▲ 鯛魚燒

▲現場製作的鯛魚餅

▲ 菊花餅和鬆餅

▲ 雞蛋糕

※更多精彩內容,請見【韓國新手媳婦】







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